Wie wir kochen

Die Landeszeitung hat sich auf den Weg gemacht und berichtet aus der Serie "Wie wir kochen" von verschiedenen Orten über traditionelle Gerichte aus Schleswig-Holstein. 

Heute waren zwei Redakteure in der Kochschule zu Gast und haben uns bei der Zubereitung von Birne in Teig mit Speck (auch als Ofenkater bekannt)

über die Schulter geschaut. 

Birne und Teig ist ein typisches norddeutsches Gericht, ähnlich wie Birnen,Bohnen und Speck, auch hier treffen süß und deftig aufeinander. 

Wer mag gießt sich zum Schluß Schokoladensoße , Vanillesoße oder Fruchtkompott darüber.